釀製果醋大致上可分為四個階段。首先,經糖化作用,把果醋的釀造原料例如穀物、水果糊化產生酵素,再分解為酵母菌可發酵之葡萄糖。然後是酒精發酵,葡萄糖會透過酵母菌發酵,進行酒精化作用。下一階段是醋酸發酵,過程利用醋酸菌將酒精在好氧環境下進行醋酸發酵,經氧化放熱反應,從而發酵成醋酸。最後就是等待果醋熟成。
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如果人體裡的毒素堆積太多,身體就會出現各種症狀,像是臉上長痘痘、上火,還有便秘等健康問題,所以減少體內的毒素堆積,有助身體維持健康。減少體內的毒素,坊間有各式各樣的方法,最為人熟悉的可算是排毒,固名思義就是把毒素排出體外,「腸道排毒」是其中一種較為多人選擇的方法。