Category Archives: 健康

甚麼是果醋?

生產果醋

釀製果醋大致上可分為四個階段。首先,經糖化作用,把果醋的釀造原料例如穀物、水果糊化產生酵素,再分解為酵母菌可發酵之葡萄糖。然後是酒精發酵,葡萄糖會透過酵母菌發酵,進行酒精化作用。下一階段是醋酸發酵,過程利用醋酸菌將酒精在好氧環境下進行醋酸發酵,經氧化放熱反應,從而發酵成醋酸。最後就是等待果醋熟成。

肺癌

Cancer

據醫院管理局的資料,肺癌是香港癌症頭號殺手,每年新症超過4000宗,死亡人數約3600人。吸煙是導致肺癌的最主要原因,約9成男性肺癌患者是煙民,而長期吸食二手煙的人士患肺癌的機會也比沒有吸食二手煙的人士高2倍以上。

果醋如何發揮腸道排毒功效?

果醋

如果人體裡的毒素堆積太多,身體就會出現各種症狀,像是臉上長痘痘、上火,還有便秘等健康問題,所以減少體內的毒素堆積,有助身體維持健康。減少體內的毒素,坊間有各式各樣的方法,最為人熟悉的可算是排毒,固名思義就是把毒素排出體外,「腸道排毒」是其中一種較為多人選擇的方法。

大腸癌

Cancer

大腸是消化系統的最後一部份,包括結腸、直腸和肛門。大多數的大腸癌是由細小的瘜肉開始,瘜肉一般會是良性的,但有些會逐漸演變為癌症,過程可歷時數年。大腸癌源於大腸壁異常增生,成因與低膳食纖維、多紅肉的飲食習慣有關。若不及早治療,癌細胞會阻塞腸道,入侵和破壞鄰近器官,也可經血液和淋巴系統擴散至身體各部位。